Weingut
Das Weingut liegt im historischen Ortskern von Winningen an der Terrassenmosel. Bewirtschaftet werden rund 2.500 Quadratmeter Rebfläche – persönlich, individuell und mit viel Handarbeit.
Ich komme aus einer Winzerfamilie und bin mit dem Weinbau aufgewachsen. Mein beruflicher Weg führte mich jedoch zunächst in die Wissenschaft – zur Frage, wie sich Gesundheit durch Bewegung beeinflussen lässt. Erst mit etwas Abstand habe ich später einen eigenen, sehr persönlichen Zugang zum Weinbau gefunden.
2023 habe ich mit Unterstützung meiner Familie ein kleines eigenes Weingut aufgebaut, das ich heute im Nebenerwerb führe. Ganz auf Riesling in kleinen Mengen ausgerichtet, verbindet es familiäre Weinbautradition mit Neugier, Leidenschaft für das Handwerk und dem Anspruch, jeden Schritt bewusst zu gestalten.
Im Mittelpunkt steht der Charakter des Weins: Herkunft, Boden, Jahrgang und die Individualität jeder Parzelle. Die Grundlage dafür entsteht im Weinberg – durch sorgfältige Arbeit über das ganze Jahr und eine selektive Handlese zum richtigen Zeitpunkt.
Im Keller werden die Weine mit möglichst wenig Eingriff begleitet und bekommen die Zeit, die sie brauchen. Ziel ist es, das Vorhandene klar herauszuarbeiten: Frucht, Spannung, Struktur und Herkunft.
Ausgebaut wird ausschließlich Riesling. Es entstehen leichte, präzise Weine mit Spannung und Trinkfluss – getragen von einer feinen Balance aus Säure, Restsüße und mineralischer Prägung. So darf jeder Weinberg, jeder Boden und jeder Jahrgang seinen eigenen Charakter zeigen.
Der Jahrgang 2024 umfasst eine kleine Auswahl an Rieslingen aus Winningen. Die Weine werden hier vorgestellt; aufgrund der geringen Mengen erfolgt die Abgabe nur auf direkte Anfrage.
Uhlen Riesling Kabinett 2024
Weine
Uhlen Riesling Spätlese 2024
Riesling 2024
Unfiltrierter Riesling, kompromisslos trocken ausgebaut und mit klarem, puristischem Charakter.
Kontakt
Bei Interesse an meinen Weinen freue ich mich über eine Nachricht per E-Mail oder einen Anruf.
Da das Weingut sehr klein ist, gibt es keine festen Öffnungszeiten. Besuche, Weinabholung und Verkostung sind nach Vereinbarung möglich
Bachstr. 22 - 56333 Winningen
Telefon: 0176-55569246
E-Mail: christopherweyh@t-online.de
oder verwenden Sie das Kontaktformular
