Weingut Dr. Christopher Weyh
Leidenschaft fürs Handwerk - über 100 Jahre Weinbau in der Familie
Das Weingut liegt im Ortskern von Winningen an der Terrassenmosel. Bewirtschaftet werden rund 2.500 Quadratmeter Rebfläche – persönlich, individuell und mit viel Handarbeit.
Weinbau gehört seit über 100 Jahren zu meiner Familie. Ich bin damit aufgewachsen, habe beruflich aber zunächst einen anderen Weg eingeschlagen. 2023 habe ich mit Unterstützung meiner Familie mein eigenes kleines Weingut gegründet, das ich heute im Nebenerwerb führe.
Ganz auf Riesling in kleinen Mengen ausgerichtet, verbindet es familiäre Weinbautradition mit Neugier, Leidenschaft für das Handwerk und dem Anspruch, jeden Schritt bewusst zu gestalten.
Im Mittelpunkt steht der Charakter des Weins: Herkunft, Boden, Jahrgang und die Individualität jeder Parzelle. Die Grundlage dafür entsteht im Weinberg – durch sorgfältige Arbeit über das ganze Jahr und eine selektive Handlese zum richtigen Zeitpunkt.
Im Keller werden die Weine mit möglichst wenigen Eingriffen begleitet und bekommen die Zeit, die sie brauchen. Ziel ist es, die Herkunft klar herauszuarbeiten.
Ausgebaut wird ausschließlich Riesling. Es entstehen leichte, präzise Weine mit Spannung und Trinkfluss – getragen von einer feinen Balance aus Säure, Restsüße und mineralischer Prägung. So darf jeder Weinberg, jeder Boden und jeder Jahrgang seinen eigenen Charakter zeigen.
Der Jahrgang 2024 umfasst eine kleine Auswahl an Rieslingen aus Winningen. Die Weine werden hier vorgestellt; aufgrund der geringen Mengen erfolgt die Abgabe nur auf direkte Anfrage.
Uhlen Riesling Kabinett 2024
Weine
Uhlen Riesling Spätlese 2024
Riesling 2024
Unfiltrierter Riesling, kompromisslos trocken ausgebaut und mit klarem, puristischem Charakter.
Kontakt
Bei Interesse an meinen Weinen freue ich mich über eine Nachricht per E-Mail oder einen Anruf.
Da das Weingut sehr klein ist, gibt es keine festen Öffnungszeiten. Besuche, Weinabholung und Verkostung sind nach Vereinbarung möglich.
Bachstr. 22 - 56333 Winningen
Telefon: 0176-55569246
E-Mail: christopherweyh@t-online.de
oder verwenden Sie das Kontaktformular.
Das Kontaktformular dient ausschließlich unverbindlichen Anfragen. Eine Bestellung oder ein Vertragsschluss über die Website ist nicht möglich.
